Introducción En el mundo de la gastronomía, hay pocos productos que despierten tanta admiración y deleite como el jamón ibérico de bellota . Este manjar, originario de España, es conocido no solo por su sabor inigualable, sino también por el arte y la tradición que envuelven su producción. En esta entrada de blog, exploraremos el fascinante mundo del jamón ibérico de bellota, desde su origen y proceso de elaboración hasta sus características únicas y cómo disfrutarlo al máximo. El Origen del Jamón Ibérico de Bellota El jamón ibérico de bellota proviene de una raza especial de cerdos conocida como …

Las carnes curadas son alimentos tradicionales y sabrosos que forman parte de nuestra dieta desde tiempos antiguos. El jamón, el lomo embuchado, el chorizo y la cecina son solo algunas de las variedades disponibles, cada una con sus propias características distintivas y sabores únicos. Estos productos, como los ofrecidos por Familia Moreno, son una excelente opción para disfrutar de experiencias gastronómicas únicas. La importancia de las carnes curadas en nuestra dieta Las carnes curadas son alimentos que han sido parte de nuestra alimentación tradicional durante siglos, aportando sabores único …

Cerdo ibérico: Todo lo que necesitas saber El cerdo ibérico es una raza porcina de gran relevancia en el sector alimentario, especialmente en la producción de jamón y embutidos. Su adaptación al ecosistema de la dehesa es destacable, influyendo en las regiones donde se cría. La demanda de carne fresca ha impactado en el mercado, generando la ‘burbuja del jamón’ y la comercialización de productos etiquetados como ibéricos. Historia y origen del cerdo ibérico El cerdo ibérico tiene una historia rica y fascinante, que se remonta a siglos atrás. Su origen se encuentra en la península ibér …